“As profundas modificações dos nossos hábitos nutricionais desde há alguns séculos, e sobretudo nas últimas décadas, conseguiram tornar os nossos alimentos cada vez mais tóxicos para a nossa saúde. Os alimentos modernos podem ser comparados a um veneno lento e traiçoeiro, cujas consequências são doenças graves, incapacitantes e muitas vezes mortais.” Dr. Michel Lallement   [...]