Os seus níveis de colesterol no sangue são elevados, mas tem um problema: “FAÇO VÁRIAS REFEIÇÕES FORA DE CASA!…”, esta é uma justificação frequente (por questões profissionais, pessoais e sociais) para desculpar, ou talvez não, a incapacidade para seguir uma dieta equilibrada e saudável. Por isso, é importante seguir algumas dicas:

  • Quando chegar a um restaurante não tome aperitivos nem coma entradas. Como alternativa poderá comer uma sopa com legumes ou prato de verduras/hortaliças com temperos simples, sem molhos.
  • Se chega com fome, beba dois copos de água em vez de comer pão.
  • Evite o consumo de pão durante a refeição.
  • Evite salgados e peça a confeção dos alimentos com pouco sal.
  • Peça sempre azeite em vez de manteiga, na confeção dos pratos.
  • Selecione alimentos frescos cozinhados a vapor, cozidos, grelhados, escalfados ou ligeiramente salteados.
  • O prato ideal seria de peixe fresco (sardinha, carapau, cavala, robalo…) ou de carne magra (frango, peru, coelho…) sem gordura, elaborados de forma simples e guarnições ligeiras.
  • Acompanhe a carne com verduras, de preferência.
  • Evite os enchidos e fritos.
  • Beba água, ou salvo contraindicação, beba um copo de vinho e rejeite os digestivos (ricos em álcool e açúcares) substituindo-os por infusões aromáticas.
  • Para sobremesa prefira fruta fresca.
  • Nos restaurantes italianos prefira os molhos de tomate, limão e sem natas. Se optar por pizza, esta que seja de vegetais, sem carne e/ou enchidos e queijo extra.
  • Nos restaurantes chineses prefira pratos confecionados ao vapor ou no ferro (grelha).
  • Em restaurantes de comida rápida, se não conseguir evitá-los, prefira saladas sem molhos, frango grelhado, hamburger pequeno/normal e de carne magra acompanhados por vegetais/hortaliças.
  • Nos buffets e festas, dê preferência a alimentos com baixo conteúdo de gordura e maior conteúdo em fibras.

Seguindo estas dicas, já pode fazer o seu plano alimentar normalmente para o controlo dos níveis normais de colesterol. Não tem desculpas…!
Caso tenha dúvidas, temos uma equipa especializada em nutrição farmacêutica disponível para o/a ajudar.